Februar
Der er mange småprojekter i haven i februar. Jeg begynder at forspire de planter, der har lang vækstperiode.
Chili og tomat er nogle af de første afgrøder, der sås sammen med peberfrugter og artiskokker. Frøene er forholdsvis langsomme om at komme i gang, og de kræver varme for at spire.
Inden frøene sås, fugtes jorden igennem, så frøene ikke skylles væk og fejlplaceres. Når førene er sået, skal de placeres lyst og lunt. En sydvendt vindueskarm er ideel. Frøene kræver 20-25 grader for at spire optimalt, og efter små 14 dage vil de titte frem. Når de små kimplanter er begyndt at vokse, flyttes de under kunstlys i et køligere lokale for at undgå ranglet vækst. Ranglet vækst kommer sig af, når mængden af varme ikke stemmer overens med mængden af lys. Planters vækstrate påvirkes af temperatur, og hvis ikke lyset matcher temperaturen, vil de små planter strække sig efter det og derved blive ranglede. Har man ikke kunstlys, så flyt planterne til en lys og køligere placering for at skabe balance.
Efterårshindbærerne beskæres.
Knoldselleri sættes til forspiring.
Husk at rengøre dine potter inden du sår nye frø i dem. Kimplanter er små og sarte, og potter og bakker kan rumme mange skadelige svampesporer, som kan angribe frø, planter og stiklinger, når de står i deres lune, fugtige og beskyttede miljø. Den tid, man bruger på at vaske potterne er hurtigt tjent ind i kraft af høj spireprocent og sunde planter.
Jeg sværger til minimering af brug af kemikalier, så jeg rengør mine potter med varmt vand og en svamp, og til sidst overhælder jeg plasticpotterne med kogende vand.
I februar kan man begynde at sætte læggekartoflerne til drivning. Man kan få et forspring på 4-5 uger ved at forspire kartoflerne, i forhold til de kartofler, der først skal danne spirer, når de lægges i køkkenhaven.
Vælg en tidlig sort som f.eks. Hamlet, Solist, Frieslander eller Swift. De er alle velsmagende og med et godt udbytte.
Læg kartoflerne i en flad kasse, stil kassen lyst og køligt dvs. 12-15 grader. Det er vigtigt, at kartoflerne kun lægges i ét lag, så alle kartoflerne får lys, og således at der er plads til, at spirerne kan udvikle sig. Spirerne skal helst blive tykke og korte, og det kræver rigeligt lys. Jeg plejer også at lægge et lag jord på 1-2 cm i bunden. På den måde fremmer man også udviklingen af rødder, og det giver kartoflerne et endnu bedre forspring, når de plantes ud.
I marts, når spirerne er ca. 1 cm lange, er kartoflerne klar til at komme i jorden. Læg først kartoflerne ud, når forårssolen har fået en smule magt og begynder at varme jorden forsigtigt op. Kartoflerne lægges i en dybde på 10-15 cm.
Jeg plejer at dække kartoflerne med lyst plastic, således at de beskyttes mod frost, der stadig kan komme i det tidlige forår. Nogle af de forspirede kartofler, lægger jeg altid i kartoffelspande, som jeg sætter i drivhuset. Det giver ekstra tidlige kartofler.
